• Địa Điểm Du Lịch
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Khách sạn – Nhà nghỉ
  • Đặc sản ngon
  • Nhà hàng – Quán ăn

Mix Tourist

Mix Tourist

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Tháng Mười Một 17, 2022 by Mix Tourist

Khi đến với Lai Châu bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thì bạn còn được thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn đậm chất núi rừng và hòa quyện cùng với hương vị rất riêng biệt sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm thú vị. Hãy cùng điểm qua 10 món ăn nổi tiếng ở Lai Châu ngay sau đây nhé!

Mục Lục Bài Viết

  • 1. Lợn cắp nách
  • 2. Cá bống vùi tro
  • 3. Pa pỉnh tộp
  • 4. Xôi tím
  • 5. Rêu đá nướng
  • 6. Nộm rau dớn
  • 7. Canh tiết lá đắng
  • 8. Lam nhọ
  • 9. Thịt treo gác bếp
  • 10. Măng nộm hoa ban

1. Lợn cắp nách

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Đây được coi là loại lợn đặc sản của vùng đất Tây Bắc. Được làm từ giống lợn thả rông ở trong rừng và tự đi kiếm ăn cho nên mỗi con chỉ nặng từ 10 đến 15 kg ăn lá cây và rau cỏ ở trong rừng vì thế mà khi thưởng thức món ăn này có vị thơm ngon đặc biệt. Lợn cắp nách có thể được chế biến thành những món ngon khác nhau như nấu canh, làm giả cầy, hầm, nướng, hấp… Món ăn nào cũng được tẩm ướp cùng với những loại lá và hạt ở trong rừng nên đều đem tới hương vị lạ miệng và khó quên cho người thưởng thức.

2. Cá bống vùi tro

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 1 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Nếu như có dịp được đến với huyện Phong Thổ thì bạn hãy thưởng thức món cá bống vùi tro, đây là một món ăn đặc sản của Lai Châu. Những con cá bống sau khi được bắt về đem sơ chế sạch sẽ rồi được tẩm cùng với hom, húng, mắc khén, hạt tiêu, gừng, sả ớt trong thời gian 15 phút sau đó sẽ được gói vào trong lá dong và vùi vào trong tro nóng, khoảng độ 30 phút thì đem lật lại 1 lần cứ làm như vậy vài lần thì cá sẽ chín.

3. Pa pỉnh tộp

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 2 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Món ăn này khá là cầu kỳ và thường được sử dụng ở trong những bữa ăn khi gia đình có khách quý. Những con cá chép tươi sẽ được tẩm ướp cùng với muối, chút bột ớt khô để khử bớt mùi tanh, sau đó thì tẩm ướp cùng với mắc khén, sả, tỏi, gừng, hành, rau thơm và ớt bột được băm nhỏ và sát đều lên mình cá và nhồi bên trong bụng cá. Sau đó sẽ được gập đôi nướng trên bếp than hoa. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những miếng cá ngọt thơm kết hợp cùng với những gia vị thấm đượm tạo ra vị hấp dẫn đặc biệt.

4. Xôi tím

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 3 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Xôi tím cũng là món ăn đặc trưng của người Lai Châu, nó thể hiện được sự khéo léo trong cách chế biến của những người phụ nữ. Gạo nếp ngon sẽ được ngâm trong vòng 6 đến 8 tiếng trước khi đem đi đồ. Màu tím của món xôi này được nhuộm từ cây khẩu cắm đã tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn độc đáo này.

5. Rêu đá nướng

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 4 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Rêu đá được coi là một món rau sạch của Lai Châu. Món ăn này được chế biến khá là kì công vì rau phải được lấy từ những tảng đá ở bên suối về. Sau khi được sơ chế thì người ta cho rêu vào trong rổ rồi rửa qua nhiều lần rồi mới đem nấu.

6. Nộm rau dớn

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Món nộm này thường có mặt ở trong bữa cơm hàng ngày của người Thái tại Lai Châu. Cùng với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm mát của rau dởn kết hợp cùng với vị chua ngọt của gia vị  đem tới hương vị lạ miệng cho người thưởng thức.

7. Canh tiết lá đắng

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 5 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Cùng với những nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản từ phổi lợn đem băm nhỏ, tiết, rau thơm, lá đắng được vò nát. Đem tất cả nguyên liệu đi nấu chín là bạn đã có được một bát canh thừa thơm ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó thì món ăn này cũng có một tác dụng nữa đó là giúp chữa bệnh tiểu đường và giải rượu rất hiệu quả.

8. Lam nhọ

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 6 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Món ăn này là một món nổi tiếng của Lai Châu. Sử dụng thịt bò hoặc thịt trâu ngon đem nướng trên than hồng. Tiếp đến là thái thịt thành những miếng mỏng và ướp cùng với mắc khén, cà rứng, bí non, rau bí… Cho tất cả vào trong ống tre rồi đem nướng là bạn đã có được một món ăn có vị ngọt đậm và mềm nhừ rất vừa miệng và thú vị.

9. Thịt treo gác bếp

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 7 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Thịt treo gác bếp là món ăn đặc trưng của người Tây Bắc nói chung và của Lai Châu nói riêng. Với từng miếng thịt được tẩm ướp gia vị núi rừng, sau đó được treo ở gần bếp củi sẽ tạo ra một món ăn đặc biệt thơm ngon với những miếng thịt săn lại và mỡ chảy ra một phần. Khi ăn thì đem thịt xuống hơ qua lửa cho mềm và rửa sạch có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

10. Măng nộm hoa ban

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich lai chau 8 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lai Châu

Món măng nộm hoa ban được tạo ra bởi những nguyên liệu đặc trưng của núi rừng như măng đắng, hoa ban, cá suối và sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị đã tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng với vị thơm nồng của cá nướng, vị đắng của măng và ngầy ngậy của hoa ban sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn

Bài Viết Liên Quan

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Tuyên Quang
Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Bắc Ninh
Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thanh Hóa

Danh Mục: Đặc sản ngon

Previous Post: « Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Điện Biên
Next Post: Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Lào Cai »

Primary Sidebar

Bài viết mới

  • [Review] Chuyến Đi Du Lịch Bà Nà Hills Tự Túc 1 Ngày
  • [Tư vấn] Nên Mua Vali Nhựa Hay Vali Vải? Lựa Chọn Của Bạn Là Gì?
  • Lịch Bắn Pháo Hoa Quốc Tế Đà Nẵng + GIÁ VÉ
  • Kinh Nghiệm Đi Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng – Đi Đâu, Chơi Gì?
  • Vali American Tourister Có Tốt Không? Có Đáng Để Mua Không?
  • [Hỏi Đáp] Từ Đà Nẵng Đi Bà Nà Hills Bao Nhiêu Km? Cách Đi Bà Nà?
  • [Cập Nhật] Giá Vé Bảo Tàng Tranh 3d Đà Nẵng Mới Nhất
  • Mẹo Du Lịch Đà Lạt Không Bị Chặt Chém Bạn Nên Biết
  • Cáp Treo Fansipan – Một Trải Nghiệm Đáng Thử Khi Du Lịch Sapa
  • TOP Nhà Nghỉ Sapa Giá Bình Dân – Chất Lượng – Uy Tín
  • DaLat Milk Farm – Nông Trại Bò Sữa Hàng Đầu Đà Lạt
  • Cầu Rồng Đà Nẵng – Vẻ Đẹp Biểu Tượng Của Thành Phố Đà Nẵng
  • Những Lưu Ý Tại Sân Bay Đà Lạt – Thông Tin Các Chuyến Bay
  • Khám Phá Biệt Thự Hằng Nga Đà Lạt – Crazy House DaLat
  • Kinh Nghiệm Du Lịch Đường Hầm Đất Sét Đà Lạt Độc Đáo Nhất Việt Nam

Chuyên mục

  • Đặc sản ngon
  • Địa Điểm Du Lịch
  • Khách sạn – Nhà nghỉ
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhà hàng – Quán ăn
  • Tổng Hợp

Theo Dõi MXH

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Phone
  • TikTok
  • YouTube

Quảng Cáo

Footer

Bài viết mới

  • [Review] Chuyến Đi Du Lịch Bà Nà Hills Tự Túc 1 Ngày
  • [Tư vấn] Nên Mua Vali Nhựa Hay Vali Vải? Lựa Chọn Của Bạn Là Gì?
  • Lịch Bắn Pháo Hoa Quốc Tế Đà Nẵng + GIÁ VÉ
  • Kinh Nghiệm Đi Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng – Đi Đâu, Chơi Gì?
  • Vali American Tourister Có Tốt Không? Có Đáng Để Mua Không?

Chuyên mục

  • Đặc sản ngon
  • Địa Điểm Du Lịch
  • Khách sạn – Nhà nghỉ
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Nhà hàng – Quán ăn
  • Tổng Hợp

Mix Tourist

  • Chi nhánh Hà Nội: Tầng 4, tòa nhà Constrexim 8, Nguyễn Trãi, Q. Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
  • Tel: 024 7307 6363
  • Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh: Tầng 24, tòa nhà Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
  • Tel: 028 7300 0874
  • Email: info@mixtourist.com.vn

Copyright © 2023 · Mix Tourist